Tafelfreude: Gläser und Besteck
Ob mit dem Partner, im Kreis der Familie oder mit Geschäftsfreunden: Immer wieder gibt es willkommene Anlässe, zu denen man sich an einer opulenten Tafel versammelt.
Den ganzen Beitrag lesen
Genuss: Winterliche Gewürze
Kardamon, Anis und Gewürznelke haben jetzt Saison.
Den ganzen Beitrag lesen
Genuss: Weihnachtliche Aromen
Zur Adventszeit liegt ein ganz spezieller Duft in der Luft. In den Straßen und auf den Plätzen riecht es festlich und heimelig: Aromen von Vanillekipferl, Anissternen und Zimtplätzchen. Doch Weihnachtsgewürze beruhigen nicht nur die Seele sondern auch den Körper.
Den ganzen Beitrag lesen
Frohes Fest: Gesund schlemmen
Schwelgen in Genüssen und trotzdem hüftfreundlich: Wer ein wenig auf seine Ernährung achtet, kann sich auch zum Weihnachtsfest kulinarisch etwas Gutes tun, ohne dabei zum Asketen werden zu müssen.
Den ganzen Beitrag lesen
Plätzchen und Co: Auf die Temperatur achten
Dass Acrylamid in Pommes frites, Kartoffelchips, Bratkartoffeln, Kräckern, Knäckebrot, Keksen und vorkommt, ist mittlerweile bekannt. Wie sieht es aber mit selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen aus?
Den ganzen Beitrag lesen
Wein aus Deutschland: Eine Frage der Etikette
Goethe machte keinen Hehl aus seinen Vorlieben: “Ein Mädchen und ein Gläschen Wein kurieren alle Not, und wer nicht trinkt, und wer nicht küsst, der ist so gut wie tot.” Und es waren besonders die Rebensäfte seiner Heimat, die es dem Dichter angetan hatten. Er hätte wohl auch Spaß an dem, was derzeit in deutschen Landen produziert wird. Dank der Qualitätsoffensive vieler junger Winzer ist deutscher Wein wieder en vogue.
Den ganzen Beitrag lesen
Savoir Vivre: Wein genießen
Nie zuvor war die Auswahl an guten, trinkbaren Weinen größer als heute. Selbst in moderaten Preisregionen gibt es immer wieder ausgezeichnete Tropfen zu entdecken. Und so klappt es mit dem Genuss.
Den ganzen Beitrag lesen
Belgien: Brügges süße Sünden
Sie zergehen auf der Zunge, machen Appetit auf mehr und zeigen Belgien von seiner Schokoladenseite – Pralinen aus Brügge. Die Confiserie der Stadt genießt einen exzellenten Ruf bei Naschkatzen in aller Welt.
Den ganzen Beitrag lesen
So appetitlich: Vielseitiger Lavendel
Er ist so vielseitig und sieht auch noch gut aus: der Lavendel, das Kraut der Provence, ist ein wahrer Alleskönner. Die aromatische Pflanze dient als Duft- und Heilkraut mit wohltuender Wirkung und krönt obendrein so manche Speise.
Den ganzen Beitrag lesen
Savoir Vivre: Rotwein im Sommer
Im Winter den Roten und im Sommer den Weißen. So hat man es einst gern gehalten, doch längst sind Weintrinker unkomplizierter. Und zwar aus gutem Grund.
Den ganzen Beitrag lesen